除了本钱和剧烈的竞赛外，更多的是在加盟重庆小面开店的初期，就因为选址、职工还有环评等问题倒下了。

  开一家餐厅的流程到底有哪些?要怎样做?下面顺手香小编就和我们一同讨论一下。

  许多餐饮新手关于餐饮开店总会有这样那样的疑问，比方怎样找铺面、运营、职工招聘办理等。

  先圈定大约规模，然后找中介或是自己相中的铺面去和房东签约。转让店肆则需求谈好转让费以及找房东签约。

  假如门店曾经不是开餐饮店的，主张带个搞装潢的人一同去，能够谋划怎样装潢改造，节省时刻。

  一是开端跑开店的执照，包含:工商、税务、环保、公安派出所、卫生防疫、消防、城管市容、食物药监、物业等有关部分的手续。

  另一步是开端预备开端装饰，只需拿到钥匙就能够立刻进行。一般免租金的装饰期，小的店面2个星期，大一点的1个月左右。

  初期装饰是按规划图纸把管线安置好，包含:空调、吧台、酒柜、餐具柜、电扇等的方位。

  装饰的一起就要开端招聘了。厨师、切配、服务员等都不好招，所以要提早招聘，假如面试的时分觉得适宜，就马定下来，哪怕多给他几天薪酬。

  装饰中期开端做厨房的预备工作，排烟、通风特别重要，厨房的设置要多听听厨师的定见，水池、工作台、冰箱、冰柜、灶具怎样安置才干节省地方且运用起来更快捷，这些对今后的运营会有很大的优点。

  老板进行人员分工，备酒、餐具、制造外卖传单、方案开店的庆典宣扬、约请开业请的客人，预备条幅、鞭炮、烟、礼单等。

  这个时期除掉不团结的、偷闲不干活的、有坏毛病的职工，逐渐打造配合度更高的团队。

  工商、税务、派出所、城管，还有电、水、煤气等部分的联系方式一定要记牢，有事的时分肯定会帮到你。

  1.油烟:比方油烟净化器室外有无装置空间，或排烟管能否上楼顶，这些都需求细心考虑清楚，而且做好应对办法。

  2.下水道:店里的日子用水和厨房的下水量极大，为了尽最大或许防止阻塞，下水管要足够大。

  3.卫生:持有用工商照、店面详图、身份证复印件、健康证(老板和职工的都要)去卫生监督局领申报卫生许可证的表格。表格填好交上去后，卫生执法人员会有人来店当地检测查验核对。

  一辈子做好做精一件事，你就胜过了许多人。餐饮企业坚持做好一个产品，坚持培育更多的人，你就胜过了许多企业。

  2018年末的跨年，让许多创业者学会了一个词：长时刻主义。这是在罗振宇的《时刻的朋友》跨年讲演中听到的一个概念。其实浅显来说，长时刻主义即坚持、继续、长时刻地守住一个方针。

  许多餐饮人到日本留学调查发现，大部分饭馆动辄便是几十年的店龄，许多餐饮人专心做寿司，乃至专心研讨米饭四五十年时刻，正是长时刻主义的表现。