独家烹调的配方、前史传承的滋味以及现代化的服务，让西班牙各地的百年闻名餐厅阅历一个多世纪后，仍旧凛然矗立于当地餐饮业之巅。在这些餐厅不仅仅能够体验到前史人文魅力，更是美食爱好者都神往的贪吃圣地。

  坐落巴塞罗那市中心，从1771年开端为当地的Parellada宗族一切，也是当地最陈旧的加泰罗尼亚血缘的宗族企业之一。传统的地中海风味饮食得到了200多年的传承，连续至今。现在的Fonda Europa不仅是大名鼎鼎的餐厅，更是一家运营杰出的4星级酒店。

  在1825年建立的餐厅，是Zaragoza最陈旧的餐厅，现任大厨Ricardo Gil培养了有机蔬菜再结合传统风味，让这儿的生意更上一层楼。

  从1882年开端，5代人运营的餐厅，现已成了该区域的美食参阅标本。西班牙北部风味是这儿的主打招牌，其当地土鸡Pitu de caleya烹制独具一格

  彻底忠诚于传统风味的餐厅，从1885年开端迄今，经典的几道常驻菜自始自终的精彩，前史的沉淀即最佳是他们的运营理念；200多年的口碑，值得一试。

  最棒的烤乳猪城Segovia里闻名的陈旧餐厅，1895年开端运营至今，这儿的El cochinillo十分棒，彻底不输José María！这儿的炖豆也很超卓。

  超越100年运营时刻的海景餐厅，一直把握在Lazcano宗族手中，他们家秉承了海鲜照料的特色和炭火烧烤的精华；超卓的食材餐料是长盛不衰的诀窍。

  在塞维利亚的当地沟通中，当一说到扫把“Las Escobas”几乎是该餐厅的代名词了，从1386年开端，这儿就成为了一处客栈、酒吧，数百年的时刻里，这儿中止运营屡次，但每次复出后都不断习惯年代的需求，直到现在的一家声名显赫的餐厅。许多的大文豪，如塞万提斯、大仲马等都在这儿品味过美味佳肴。

  这是一家坐落瓦伦西亚港口区的餐厅，建立于1836年。餐厅建立的宗旨本位推行当地的葡萄酒，发展起来后成了知识分子和艺术家的集会场所。这家餐厅在国家上都有很高的闻名度，长时间出现在美食和旅行杂志上。假如你在西班牙，最好去一次。

  这家特别温馨古拙的老餐厅迄今现已有将近300年的前史了，由1725年的法国大厨Jean Botín创建，后来给其侄子，连续至今天然有其独特的运营法门，是国际吉尼斯纪录中全球最陈旧的餐厅。现现在现已是全国际美食朝圣者的朝圣之地。回来搜狐，检查更加多