近年来小餐饮发展迅速，引起不少朋友想要出资的主意。小餐饮的业态丰厚，运营品类很多，并且出资门槛低很接地气。不过往往越能来钱的当地，坑就越多，今个儿咱就聊聊怎么避过这些坑成功做起小餐饮。

  首先是小餐饮的定位问题。小餐饮的店面要求低，5-15㎡的档口店面常见，能够用来运营早餐店、快餐档口外卖店、夜宵、烧烤等多类型。详细到项目上来说又包含：项目特征、产品特征、服务特征…等。首要想赚哪个人群的钱？这部分人的饮食上的习气、消费水平等，尽量多的信息你们要搜集。有了全体的定位就能防止N多坑。

  其次是选址问题。餐饮品类定位之后就需要找契合项目定位的地理位置并搜集这一些当地店面租金等问题。不同的地理位置首要人群不同，决议的它们的饮食上的习气，详细到店面有必定的不同。比如说主大街的人群看似人流多，但实践上来吃饭的都是邻近写字楼的工作人员或许邻近的居民，而一些校园邻近、居民集中区、医院邻近反而让有营养特征小吃更简单成功。

  最终是资金问题。上面的两点决议了给了你们一个略微比较明晰的定位，可是这远远缺乏，由于这个餐饮店定位下的资金要求你们不必定能够到达，所以你们要经过你自己的资金状况来详细考量，回过头去考虑。

  结语：总的来说想要避坑就需要有经历的人来辅导。万客餐饮创业集团是一家专业的连锁餐饮出资组织，其包含了餐饮原材料加工、食物机械设备研制、品牌项目孵化、餐饮运营办理等多元化一体的集团公司。公司先后协助过12000多名创业者成功创业，假如你正计划出资做餐饮无妨来试试。