“您有新的饿了么订单，请当即处理。”日前的一个用餐高峰期，湘间田舍（东部银泰城店）店员小胡有点忙，还有5分钟外卖小哥就要来取餐了，但手头还有几份菜品没有打包。

  店长张元委在一旁帮助。他和记者说，为满意顾客一人食的需求，该店从上一年8月开端就结合小份菜，在各大外卖渠道上线了单人套餐，每天能出售近50份。

  记者在外卖渠道上看到，单人套餐中，该店装备了一荤一素一小菜一生果一咸鸭蛋及一份米饭，除了荤菜的量稍大外，其他的均是小份，结合渠道优惠，每份套餐在20元至30元不等。该店“小份菜+单人套餐”的规划受到了不少顾客的好评。

  一人食，现在已成为甬城外卖商场的重要组成部分。一人食相同带火了外卖小份菜、单人餐。

  在另一家叫新发现的店内，小份豆花酸菜鱼、小份金针酸汤肥牛、小份花菜炒肉片等是外卖订单上的“常客”。“光‘单人套餐’每天正午就能卖上50份。”店长张振哲告知记者，从外卖地址上看，购买“小份菜”和“单人套餐”的多为在邻近写字楼里上班的白领。

  像湘间田舍、新发现这类推广小份菜、单人餐的餐饮店并不在少量，仅是东部新城银泰城，就有近20家。据了解，鄞州天港禧悦酒店、宁波开元名都大酒店、宁波威斯汀酒店等星级酒店相同推出了小份菜、半份菜。

  此外，为了满意那群消费的人日益高涨的小份菜消费需求，呼吁更多顾客合理点餐、防止糟蹋，各大外卖渠道也纷繁举动起来。

  以饿了么为例，日前，饿了么APP在主页上线了“光盘举动”活动，主推质量小份菜，经过配送费0元起等优惠活动鼓舞用户节约粮食。回来搜狐，检查更加多