（金羊网讯 记者陈馥敏）4月11日上午，由广州市商务委员会支持，中国饭店协会主办，广州岭南国际企业集团有限公司承办的第七届中国饭店文化节在广州开幕，本届中国饭店文化节以“新时代、高质量、新动力”为主题，立足文化引领，着力突出创新文化、品牌文化、绿色文化、岭南文化，引导行业挖掘高水平发展的新动能、新机会。开幕式上，全国饭店餐饮行业领袖、品牌新秀、国内外产业链机构、专家学者一千五百多名代表欢聚一堂，一同探讨新时代饭店业高水平发展的文化新动力。

  中国饭店协会韩明会长出席开幕式并致辞，她指出，2018年全国饭店业高水平质量的发展将体现在三个方面：一是规模将持续扩大，住宿餐饮业总收入将接近五万亿，其中餐饮业将达到4.4万亿，继续保持10%的增长幅度；二是结构将逐步优化，住宿行业向着精品酒店、绿色饭店、星级酒店、生活方式酒店、民宿客栈、公寓、亲子、养老、健康、房车等多元化新业态发展；餐饮行业在特色餐饮、新餐饮新零售、供应链、品牌孵化、单品爆品、绿色低碳、外卖外送、老字号传承发展等方面将有新的突破。三是行业大数据、智能化、“互联网+”应用将明显加快，产能、效益继续向优势企业集中，行业集中度加强，企业绿色化发展进一步提升。

  开幕式结束后，主论坛“第七届中国饭店产业高质量发展大会”举行，国务院参事室特约研究员、著名经济学家姚景源对两会后经济发展形势新走势进行了详细地理解阅读，展现了深化供给侧结构性改革的新趋势。

  中国饭店文化节创办于2012年，已经在杭州、上海、北京、重庆成功举办六届，在政策解读、创新文化品牌文化推广、地方美食文化展示、新业态新技术新模式交流、产业链对接、金鼎奖揭晓六个方面，成为行业风向标的盛会。记者通过调查了解到，文化节期间将举办第八届中国绿色饭店用品展、中国饭店业高水平质量的发展大会暨金鼎奖颁奖典礼、中国酒店星厨邀请赛、2018世界级城市群餐饮合作大会等活动。