说起这两荤一素的快餐盒饭，实际上也是小编的心头好，不说其他的，10元买一份，而且菜品也是家里餐桌很常见的，对于远离家乡的人来说，吃着吃着总是能出吃家的感觉。
首先，分析这个赚不赚钱，其实还得看成本，卖价大多数人应该都知道，10元两荤一素，15元三荤两素等等不同组合，大家也都知道，算一个东西的利润最基本的方法就是卖价减去成本，那么就能得出其大概的成本来。
快餐盒饭的菜品，基本都是很常见的家常菜，那么所需的食材也是市场上比较多的，根据观察和分析多个快餐店的情况，一般10元一份的快餐，基本上有4-6元的利润，保守估计，利润已达到40%以上，而且因为快餐经济实惠的属性，非常受大众的欢迎，销售量一天其实也有很大的保障。
那么利润一天算下来，除去材料费，除去人工费，除去各种所需的成本费用，假如一天卖100份，除去成本，一天下来的话也有几百元的利润，一个月下来，虽然赚不了大钱，但比起一个月几千块的上班要强许多。
纵观餐饮市场，快餐的发展速度能说是整个行业中的佼佼者，而且各种各样的形式多样快餐的出现，让快餐成为消费者最热衷的食物，市场需求十分巨大。
首先，快餐盒饭是真的很贴合目前时代背景之下消费者的需求，随着经济的告诉发展，人们的生活节奏和工作节奏都非常的快，而且随着城市消费水平的提高，大多数人对经济实惠的快餐还是无法抗拒的，从学生到上班族，基本人人是快餐盒饭的潜在消费者，那么由此得出，快餐盒饭拥有非常广大的消费群体。
另外，快餐盒饭不断的升级和发展，对于消费者来说不仅仅只有方便了，而且逐步的提升的卫生标准和口味标准，能够说是便捷品质之选，而且荤素搭配，完全满足那群消费的人日常用餐需求。
快餐盒饭，菜式众多，涵盖八大菜系各类菜品以及还有各类食材自由搭配，产品是很丰富，做法也聚齐了煎炸炒炖各种做法，而且10元一份，不管一荤两素或者是两荤两素，菜式是可以随意搭配的，适合午餐热卖，也适合晚餐，可以说供消费者的选择是非常之多，从而是很多人就餐时的选择。
快餐盒饭，不说多，其年代历史也是非常之久的，在某一些程度上，算的上我国餐饮的一大特色，在如今各大城市，例如北上广深中国四大一线城市，外来人口是占着很大部分的，对经济实惠的快餐盒饭的需求是非常之大的。
虽然说卖价10元一份看不赚钱，但实际上，扎实的市场基础，庞大的花钱的那群人是毋庸置疑的，而且随市场不断的发展，各方面标准都提升的快餐盒饭，不仅是经济实惠的必选，更是消费者难以抗拒的。那么，开快餐店创业，怎么样才能做好一家快餐店呢?
开一个快餐店，首先要明白自己是做什么类型的，做的产品是什么!随着行业的持续不断的发展，快餐这个大舞台上，已经不止一类了，而是千千万万类，所以说，要做好一家快餐店，首先要确定自己是想做哪一类，定位自己的目标消费群体，然后根据消费群体定位做哪一款产品等。
但这里有一个点需要大家中式，快餐基本是建立在经济实惠、方便快捷、物美价廉等基础之上，从而不管什么类型的快餐一定要符合社会大众的需求来做。
虽说2016年开始，外卖兴起，很多餐厅在选址上可能没那么大的限制了，但对于快餐来说，特别是对客流量有依赖性的快餐，在选址上面依然是不能放松一丝一毫的。
大家都知道，快餐盒饭对于客流量的依赖是比较深刻的，特别是10元一份的这种，要贴近目标消费群体才有更大的市场，在目前，快餐店选址应选择在工厂、写字楼、商业繁华区、学校等附近工薪阶层或学生集中的地方，以及车站、码头、交通要道等流动人口多的地方，这样才可以保证快餐厅装修设计之后有充足的客源。
做餐饮，不管是快餐还是正餐、特色小吃，随着消费者消费需求升级，对于卫生规定要求越发的高，尤其是对快餐，这种在人们意识里就不卫生的产品更是做好卫生标准，凸显自己的卫生标准。
除了卫生，作为餐饮行业中一类，也要做出自己的优势，那么怎么做优势呢，作为普通而普遍的快餐，从形式上、口味上都可以挖掘出很多优势来，比如塑造主打产品、比如提升产品口味等等，不管是哪一方面，只要把消费的人的实际消费需求做好，基本不会出错。
餐饮创业，餐饮开店，如果开始定位就选择快餐，那就要食客记住经济实惠这个宗旨。快餐历来以方便快捷、物美价廉为主要特征，以社会大众为主要服务对象，故任何中式快餐的定位都必须是大众化的、中低档的。
档次高了的快餐富人不来吃，穷人又吃不起，即人们常说的“高不成，低不就”。目前的中式快餐 受工薪阶层，特别是工薪阶层中的白领、学生及流动人口的欢迎。
快餐只所以叫快餐，那么顾名思义就是要突出一个快，所以做好一家快餐店，首先在出餐速度上是不能马虎的，出餐的速度要贴合消费者的用餐需求，这样才可以达到方便消费者的目的。
另外，快餐店其实店面大小是没有要求的，纵观快餐市场，大的餐厅不是没有，但是也见许多小的，甚至有的只有一个档口，但不管是什么类型的餐厅，作为一个能运作自如的餐厅，都要保持简洁有序的经营。
快餐店的全体人员既要分工明确，又要相互配合，那样才可以做到整体快捷的效果。快餐店的店堂、桌椅、餐具、厨具等都要勤于打扫，工作人员还需要注意个人卫生，总之要随时保持快餐店整洁舒适的形象。